långkokta grytor och rätter med svamp eller tryffel

Dosagen på 8 g/l balanserar syran utan att ta över fräschören

och detta vin har ett betydande lagringspotential på minst 25–30 år – med en utvecklingskurva där de största upplevelserna väntar den tålmodige samlaren

cirka 30–45 minuter före servering

J. Hofstatter Sauvignon 2025 Ca' dei Frati långkokta grytor och rätter medJ. Hofsttter Sauvignon 2025 r en frisk och uttrycksfull vitvin frn Trentino Alto Adige som tydligt visar varfr Sauvignon Blanc trivs s vl i de alpina sluttningarna. Hr mts intensiva aromer, spnstig syra och en elegant mineralitet i en stil som knns bde ren och levande. Med rtter i en familjehistoria som strcker sig tillbaka till 1800 talet br vinet ocks med sig hantverk och erfarenhet frn fem generationer. Smakprofil I glaset har vinet en ljus halmgul