följt av jäsning i öppna trä- eller ståltankar med naturlig jäst

Slottet ägs av familjen Rothschild och förknippas starkt med Baron Philippe de Rothschild

I smaken möts du av en krispig

10 % Mourvèdre och resten lika delar Syrah och Vaccarèse

Failla Olivet Ranch Pinot Noir 2021 Domaine Drouhin-Laroze följt av jäsning i öppnaFailla Olivet Ranch Pinot Noir 2021 r en elegant och karaktrsfull pinot frn Russian River Valley i Kalifornien ett omrde som r vrldsbermt fr just denna druva. Hr mter du en medelfyllig rdvin med mrka br, fin syra och kryddiga toner som ger ett djupare, mer nyanserat uttryck n mnga typiska Kalifornien pinoter. Den biodynamiska odlingen p Olivet Ranch och Ehren Jordans hantverksmssiga, minimalistiska stil lyfter fram bde rgngens och terroirets srprgel p