där vinet jäser och lagras på sin jästfällning för att ge textur och komplexitet

2020 års vinmakeri i Bordeaux präglades av en varm säsong

men de bästa flaskorna kan utan problem utvecklas positivt under 3–5 år i källaren

Kombinationen passar särskilt bra för Merlot

Pape Clement Rouge Grand Cru Classé De Graves Pessac-Léognan, 2019 Abbazia di Novacella där vinet jäser och lagrasChteau Pape Clment Cabernet Sauvignon frn Pessac Lognan 2019 r en djup, elegant Bordeaux med mrk frukt, grafit och kryddig lngd. Om vinet Chteau Pape Clment i Pessac Lognan arbetar med en tydlig knsla fr platsen, dr Cabernet Sauvignon och Merlot trivs i grus och lerjordar som ger bde drnering och djup. I Bordeaux r just den kombinationen ofta nyckeln till viner med struktur, friskhet och mogen frukt, och i 2019 rs vin mrks det i balansen mellan kraft