Med fokuserat arbete i vingårdarna och en stil som låter den vulkaniska terroiren tala

För dig som vill hålla det elegant snarare än tungt är 2021 ett säkert kort till både enkel och lite mer ambitiös matlagning

Skörden sker normalt med stor selektion i Saint-Estèphe

En kortare flasklagring följer före release för att harmonisera komponenterna

Pascal Agrapart Blanc de Blancs Grand Cru Vénus 2019 Fantinel Med fokuserat arbete i vingårdarnaPascal Agrapart Blanc de Blancs Grand Cru Vnus 2019 r en av husets mest eftertraktade cuver en kompromissls, terroirdriven Champagne frn ett enskilt lge i Avize. Hr mter extrem precision en djup, nstan stilla vinlik komplexitet, helt utan dosage (Brut Nature) fr att lta ursprunget tala fritt. Vnus r uppkallad efter den hst som brukade plja denna lilla, historiska vingrd, planterad 1959, och rknas i dag som en av de mest karaktrsstarka Blanc de Blancs