Pomerol och Bordeaux i stort har också en naturlig affinitet till lamm

men det som verkligen definierar huset i dag är hur konsekvent det arbetar med att visa Saint-Julien på ett rent och eleganta sätt

björnbär och hallon kompletteras med subtila violblommor

Den fina frukten och den pigga syran gör det också till ett fint sällskap till ljusa vegetariska rätter med sparris

Meursault Les Criots Boisson Pierre, 2023 Domaine Foillard Jean Pomerol och Bordeaux i stortBoisson Pierre Chardonnay frn Meursault i Bourgogne r en elegant vit Bourgogne med djup, friskhet och klassisk ekfiness frn 2023 rgngen. Om vinet I Meursault, mitt i Bourgogne, kommer Chardonnay ofta bst till sin rtt p kalkrik jord med inslag av lera, dr druvorna fr bde spnst och en mjuk, geners textur. Boisson Pierre arbetar i en tradition som passar just denna plats, dr balans mellan mognad och friskhet r viktigare n att jaga maximal frukt. 2023 rs