Bland fågelrätter fungerar confiterad anka eller ugnsrostad pärlhöna mycket bra

Vinifikationen följer domänets filosofi med långsam

Servera till rätter som matchar vinets struktur och aromatik: grillat eller rostat lamm

Vinet genomgår två jäsningar för maximal extraktion och balans

Cuvée Yvonne Blanc Château Yvonne Saumur, 2024 Dumont-Terriollon Bland fågelrätter fungerar confiterad ankaChteau Yvonne Chenin Blanc 2024 frn Saumur i Loire Valley bjuder p precis mineralitet, frisk citrus och en elegant, sval karaktr. Om vinet Chteau Yvonne arbetar biodynamiskt i Saumur, dr Chenin Blanc trivs srskilt bra p tuffeau, den kalkrika jord som ger vinerna deras tydliga spnst och salta, steniga drag. I Loire Valley r detta en stil som ofta bygger mer p precision n p kraft, och det mrks hr i den rena frukten och det svala uttrycket. Vinstockarna