Jäsningen sker typiskt separat för olika druvor och lotter

En kort luftning på 30–45 minuter i karaff hjälper de unga aromerna att öppna upp sig

men är inte alltid nödvändig

med medelfyllig kropp och en livlig syra som ger vinet en ren och rak struktur

Massolino Barolo Parussi 2021 5L Ovid White Jäsningen sker typiskt separat förMassolino Barolo Parussi 2021 i 5 litersformat r en imponerande tolkning av Barolo frn en av appellationens mest intressanta cru lgen. Vinet kommer frn Castiglione Falletto och kombinerar elegans, mineralitet och lagringspotential p ett stt som gr det srskilt spnnande i en balanserad rgng som 2021. Smakprofil I glaset visar vinet en tt, ungdomlig frgton med en klassisk Barolo karaktr. Doften r inledningsvis terhllen men ppnar gradvis upp mot vilda br,