Jäsningen sker spontant med naturlig jäst

Servera Domaine Ponsot Pinot Noir 2021 till stekt fågel

och François-Xavier Borie har varit den drivande kraften bakom egendomen under flera decennier

eftersom den mogna Merlot-frukten rundar av rätten utan att dominera

Vietti Barolo Ravera 2018 Cavit Jäsningen sker spontant med naturligVietti Barolo Ravera 2018 r ett skolboksexempel p modern, terroirdriven Barolo frn en av omrdets mest respekterade producenter. Hr lyfts den historiska MGA lget Ravera i Novello fram med precision, djup och en nstan grafitlik mineralitet. Med endast 7 560 producerade flaskor r detta en eftertraktad cuve fr bde samlare och serisa Nebbiolo lskare. Smakprofil I glaset framtrder vinet i en klassisk, tt men transparent granat till tegelrd frg med ltt