där de mörka frukttonerna möter köttets sälta och djup

vita blommor och subtila inslag av rostat bröd och mineraler

Cabernet Franc spelar här en viktig roll

viltstek eller mustiga grytor

Fitou Cuvée Jean Sirven° Berge Bertrand, 2020 Clos Fourtet där de mörka frukttonerna möterBerge Bertrand 2020 Carignan Grenache Syrah frn Roussillon frenar mrk frukt, krydda och schistens energi i en varm, elegant stil. Om vinet Roussillon, och srskilt Fitou delen av omrdet, r knd fr sitt soliga men ofta blsiga lge dr stockarna mste arbeta hrt fr att ge koncentrerade druvor. Hr passar Carignan, Grenache och Syrah naturligt, och p jordar av skiffer och kalksten fr vinet bde ryggrad och en ltt salt, stenig knsla. Berge Bertrand arbetar i en