Läskande iste med syrliga rabarber från Alterhedens i Piteå

Inspirerad av hennes passion och kunskap om naturliga råvaror föddes en speciell kombucha

Fetthalt: 25%

Från SurSaras i Boden

Rostas fjällko 586g Bog Läskande iste med syrliga rabarberRostas av fjllko uppfdd vid Vuollerim Grd. Fint insprngt fett och mycket smakrikt. Uppvuxen p grsbete. Rostas r den mraste delen av rostbiffen och r nstan lika bra som oxfil och kan stekas hel eller i skivor. Var varsam med temperaturen. Rostas r ocks utmrkt till rbiff. Tnk p att titta hur muskelfibrerna gr i en rostas innan du skr den. De gr nmligen inte rakt igenom som p en fil. "Fjllkorna p Vuollerim Grd r vr ryggrad. Omsorgen om dem r A och O. Fr