är familjeägd och håller än idag fast vid en mycket traditionell vinmakning med starkt fokus på vingårdslägen som Wehlener Sonnenuhr och Graacher Himmelreich

Vinifieringen sker med lång maceration och lagring sker i ekfat under flera år innan flasklagring ger ytterligare finess

och för en mer regional känsla är lamm från Provence eller en rustik gryta från Rhône-dalen alltid rätt i sammanhanget

Läget på kalksten och lera är centralt för vinets identitet

Château Pavie Macquin 1990 Domaine Chavy Chouet är familjeägd och håller änChteau Pavie Macquin 1990 r en perfekt mogen Saint milion Grand Cru Class som fngar den varma och harmoniska rgngens karaktr. Detta r en klassisk hgra strandenBordeaux dr druvblandningen domineras av Merlot, stdd av Cabernet Franc och Cabernet Sauvignon, vilket ger bde djup och elegans. Vinet representerar inte bara en stor rgng utan ocks den traditionella stilen frn en av Saint milions mest respekterade terroirer. Smakprofil I glaset visar sig vinet