där Massolino utnyttjar sitt förstklassiga läge i Serralunga d’Alba för att lyfta fram druvans syra och minerala uttryck

Den rika strukturen och djupa frukten gör den perfekt till finare rätter på kalv

I Côte-Rôtie arbetar E

särskilt till rätter där den mogna frukten kan möta sälta och umami

Clos Mogador 2018 Sverige där Massolino utnyttjar sitt förstklassigaClos Mogador 2018 r ett av Priorats verkliga kultviner en kraftfull men samtidigt frvnansvrt elegant rdvin som visar appellationens mer nyanserade sida. rgngen 2018 prglas av mer regn n normalt, vilket har gett en friskare, mer finstmd karaktr n mnga tidigare, extremt koncentrerade r. Vinet r flaggskeppet frn Clos Mogador och sammanfattar familjen Barbiers lngsiktiga filosofi om lga skrdeuttag, naturlig jsning och lng lagring fr maximal komplexitet.