där frukten aldrig tappar kontakten med terroiren

till exempel anklever med svamp eller en risotto med skogschampinjoner

liksom confit eller annan smakrik fågel med len sky

Certifieringen biodynamisk passar också väl in i bilden av en producent som arbetar för att uttrycka platsen snarare än att maskera den

Gruaud Larose 2ème Grand Cru Classé Saint-Julien, 2009 Mouton Rothschild där frukten aldrig tappar kontaktenGruaud Larose Cabernet Sauvignon Bordeaux 2009 bjuder p klassisk Saint Julien rikedom med djup, struktur och en elegant, mrk kryddighet. Om vinet Gruaud Larose kommer frn Saint Julien i Bordeaux, dr vingrdarna ligger p djupa grusjordar med inslag av lera och kalksten. Det r en klassisk terroir fr cabernet sauvignon, men hr fr ocks merlot, cabernet franc och petit verdot en viktig roll i att bygga bde frukt och form. Stilen brukar vara seris och