Syran är livlig och ger vinet en vacker spänst

confiterad eller grillad fläskkarré samt rätter med skogssvamp och rotfrukter

till exempel rådjur med svampsås eller hjortfilé med ugnsrostade rotfrukter

Detta är en vinmakarprecision som kräver mat med både smak och textur: tänk grillad eller helstekt entrecôte

Ippolito 1845 160 Anni Calabria 2022 Weingut Selbach-Oster Syran är livlig och gerIppolito 1845 160 Anni Calabria r en hyllning till ver 160 rs vinmakartradition i hjrtat av Kalabrien. Hr mter den lokala druvan Gaglioppo en stil som frenar historia, regional identitet och geners frukt i en vin som knns bde klassisk och personlig. Smakprofil I glaset visar vinet en djup rubinrd frg som antyder bde intensitet och lagringspotential. Doften r rik och inbjudande med toner av undervegetation, viol, russin och sta kryddor, vilket ger en