Hög proteinhalt (~13 %): durumvete är hårdvete – mer protein och gluten ger bett och stadga

Samarbetet med Fudemy

inte att koka länge

Energi: 1454 kJ / 343 kcal

Ponzu citrussojasås - Koizen - 100 ml sardeller Hög proteinhalt (~13 %): durumveteKoizen Ponzu r en japansk citrusbaserad sojass gjord i Gteborg av den hyllade omakase restaurangen Koizen. Med riktig yuzujuice, mirin och kombu fr du en frisk, syrlig och djupt umamirik ss restaurangens egen ponzu, nu p flaska. Ponzu r sojassens ljusare, syrligare kusin och den hr r gjord av Koizen, en av Gteborgs mest hyllade sushirestauranger. Det r samma ss de finishar sin sashimi med, bryggd p riktig yuzu (inte konstgjord arom), mirin och kombu.