omgivningstemperatur (° C): 43

Inbyggda program och möjlighet att skräddarsy program för receptstandardisering

Höjd (mm): 660

Frysen har justerbara hyllplan och plats för GN2/1 gastrobrickor

Parmesan rivjärn, (hög produktion), 90Kg/H Bord med nedre hylla omgivningstemperatur (° C): 43Idealisk fr hga flden, effekt: 90 kg h. Aluminiumlegering och ram i rostfritt stl. Fungerar med hjlp av 140 mm rulle cylinder frsedd med en vre spak (med skerhetsmikrobrytare), ppning 140x80 mm. Kroppen och den tandade cylindern r ocks gjorda av livsmedelsgodknd aluminiumlegering. Vxeldrift i oljebad. Ventilerad 900 rpm motor med termostat, skyddad lgspnningskontroll (24 V). Levereras med uppsamlingsbehllare av rostfritt stl AISI 304. Apparat byggd fr