Efter pressning jäser vinet långsamt och lagras sedan i små ekfat för att utveckla ytterligare komplexitet och djup

precision och lagringsduglig struktur

ossobuco samt medellagrade hårdostar som Pecorino

För den som söker Chardonnay från Bourgogne med både klassisk struktur och modern drickbarhet är Domaine Morey Thomas ett namn att lägga på minnet

Haut Marbuzet Cru Bourgeois Exceptionnel Saint-Estèphe - Magnum 1,5L, 2023 I Piccoli Vignaioli Efter pressning jäser vinet långsamtHaut Marbuzet 2023 Cabernet Sauvignon frn Saint Estphe bjuder p kraft, elegans och mrk frukt i en klassisk Bordeaux stil med djup och finess. Om vinet I Saint Estphe mter Cabernet Sauvignon, Merlot och Cabernet Franc den grusiga och leriga jordmn som har gjort omrdet bermt fr viner med struktur och lagringspotential. Haut Marbuzet ligger i den del av Bordeaux dr man ofta fr bde kraft och friskhet i samma glas, och 2023 rs skrd fljer den klassiska