Putsduk ingår – torka DLC-ytan varsamt för att bevara glansen

rikt smältvatten och erfarna odlare

Vita sesamfrön: mildare och mer delikat än svarta eller gyllene – lämplig till i princip allt

inte under tillagning

Tonfisk - Bonito del Cantabrico - 160 g tonfisk i olivolja Putsduk ingår – torka DLC-ytanVit tonfisk frn Biscayabukten utanfr Spanien, varsamt styckad och tillagad frsk. Aldrig fryst transporteras direkt efter fngst till Don Bocarte i Bilbao, styckas fr hand och lggs i burkar med precis rtt mngd salt och olivolja. Bonito r en tonfiskart med snabb tillvxt och tydlig smak, vilket gr den lmplig som matfisk med hllbara bestnd. Servera grna ljummen eller aningen varmare fr att lyfta fram smakerna och mrheteten. Hr r varfr den r s bra att man