Den typen av vinifikation passar särskilt bra i Vosne-Romanée

kustnära syran ger energi och lyfter frukten

lagrade hårdostar och en enkel kyckling med svamp och örter fungerar utmärkt när du vill låta 2022 visa sin mer eleganta sida

Under denna torkningsprocess koncentreras socker

Domaine Raspail-Ay Gigondas 2022 Regis Poissinet Den typen av vinifikation passarDomaine Raspail Ay Gigondas 2022 r en klassisk och kraftfull rdvin frn sdra Rhne, med ett uttryck som r lika rligt som terroirdrivet. Hr fr du en traditionell Gigondas utan kosmetika koncentrerad, strukturerad och gjord fr bde matbordet och kllaren. Vinet r ett skolexempel p varfr appellationen vid foten av Dentelles de Montmirail anses vara Chteauneuf du Papes mest karaktrsfulla lillebror. Den unika styrkan ligger i kombinationen av gamla vinstockar,