långlagrade hårdostar som Parmigiano Reggiano och lagrad Comté

med kalk och lera som bärande jordar

rostade mandlar och subtila mineraliska undertoner

där den andra jäsningen äger rum i trycktank – en metod som ger prosecco sin signifikativt livliga karaktär

Clos Saint-Jean Deus Ex Machina Chateauneuf-du-Pape 2010 Magnum Il Borro långlagrade hårdostar som Parmigiano ReggianoClos Saint Jean Deus Ex Machina Chteauneuf du Pape 2010 i magnumformat r en av de stora ikonerna frn sdra Rhne kraftfull, djup och samtidigt remarkabelt balanserad. Hr mts gammal Grenache frn de varma, steniga odlingarna vid La Crau och strukturgivande Mourvdre frn svalare, djupare jordar i en cuve med bde intensitet och elegans. rgng 2010 rknas som en av de mest klassiska i modern tid i Chteauneuf du Pape, och i magnum bjuder den p srskilt