mer direkt fruktdriven stil

äldre flaskor kan med fördel hanteras varsamt och dekanteras kortare tid för att bevara de mer subtila mognadstonerna

Efter jäsningen får vinet vila på utvalda fat

subtila kryddor och en diskret ekton av ceder och rostad fatkaraktär

2022 Daniel-Etienne Defaix Chablis Vieilles Vignes Willi Schaefer mer direkt fruktdriven stil2022 Daniel Etienne Defaix Chablis Vieilles Vignes r en klassisk Chablis med extra djup och precision, skapad av ldre vinrankor som ger mer koncentration och karaktr i glaset. Hr mts den svala, kalkrika elegansen som gjort Chablis vrldsbermt med en tydlig, ursprungstypisk mineralitet. Smakprofil Vinet har en ljus halmgul frg med frisk lyster. Doften bjuder p citrus, grnt pple, vita blommor och tydliga toner av kritig mineralitet, ofta med en ltt slta