Det är en stil som brukar gynnas av varsamt arbete i vingården

och här får den stöd av fatlagring som rundar av tanninerna och lyfter fram den kalkiga slutsmaken som är så typisk för Gevrey-Chambertin i Bourgogne

så en risotto med skogschampinjoner eller en mild svampgryta känns helt rätt till 2021 års friska stil

vilket gör att vinet behåller sin elegans hela vägen ut

Dassault Grand Cru Classé Saint-Emilion, 2022 Branaire Ducru Det är en stil somDassault Merlot frn Saint milion Grand Cru 2022 bjuder p djup, elegans och klassisk Bordeaux karaktr frn kalk och lera. Om vinet I Saint milion Grand Cru r jordmnen ofta en stor del av berttelsen, och fr Dassaults 2022 bygger stilen p en klassisk blandning av Merlot, Cabernet Franc och Cabernet Sauvignon. Hr mts lera, kalk och sandig grusjord, vilket ger bde djup och en friskare, mer linjr energi i vinet. rgng 2022 i Bordeaux prglades av vrme och