till exempel hummer med brynt smör eller ostron med en mild citrusvinaigrette

Med luftning utvecklas arombilden mot kakao

för att bevara fräschören och lyfta aromerna

Resultatet blir ett vin i tydlig Saint-Julien-stil

Pico Maccario Barbaresco Docg 2020 Di Giulia till exempel hummer med bryntPico Maccario Barbaresco DOCG 2020 r en klassisk tolkning av Nebbiolo frn hjrtat av Piemonte en rgng med imponerande komplexitet och utskt elegans. Hr mter du en Barbaresco som frenar traditionell vinmakning med noggrann druvselektion fr att skapa en vinupplevelse som verkligen fngar omrdets storhet. Varje klunga skrdas fr hand och sorteras minutist, vilket skerstller att endast de allra bsta druvorna nr fram till slutvinet. Smakprofil I glaset visar