Vinifieringen är typisk för ett kvalitetsdomän i Médoc

gärna med svampsås eller rostad vitlök som plockar upp vinets jordiga drag

men samtidigt förvånansvärt friskt för sin ålder

kalvrygg med svamp eller en välhängd entrecôte

Auxey Duresses Les Hautés Boisson Pierre, 2023 Montisci Giovanni Vinifieringen är typisk för ettBoisson Pierre Chardonnay 2023 frn Auxey Duresses i Bourgogne frenar friskhet, kalkstensdriven precision och diskret ek till en nyanserad helhet. Om vinet Auxey Duresses i Bourgogne r en by dr Chardonnay trivs srskilt bra p kalksten och lera, tv jordar som ofta ger viner med bde spnst och en mer rund, jordnra textur. Boisson Pierre arbetar i ett sammanhang dr terroiren fr spela huvudrollen, och det mrks i att vinet knns mer fokuserat n generst. 2023