med mycket fina

följt av lagring på ekfat där vinet får utveckla sin struktur och nyanserade smakbild

Vinet görs uteslutande på Sangiovese Grosso (den lokala Brunello-klonen) och genomgår en klassiskt lång jäsning och maceration i temperaturkontrollerade kärl

kyckling i ljus sås

Domaine Comte Armand Bourgogne Blanc Condemaine 2023 Scarpa med mycket finaDomaine Comte Armand Bourgogne Blanc Condemaine 2023 r en livlig och karaktrsfull vit Bourgogne som bjuder p omedelbar charm och stor drickgldje. Vinet kommer uteslutande frn egendomens egna vinstockar och visar hur serist huset arbetar ven p sin instegsniv. Hr fr du en vit Bourgogne med friskhet som pminner om Aligot, men med den djupare frukt och textur som knnetecknar Chardonnay. Det unika med Condemaine r att det grs p Chardonnay Muscat, en