Stjärnanisen ger en ren

där varje beslut – från omdragning till slutlig blending – tas med en nästan kirurgisk precision

eftersom Cabernet Sauvignon och Merlot från Bordeaux ofta lyfter just den typen av smakrik men elegant tillagning

Mas Conscience är framför allt intressant för den som vill förstå den nyare generationen i Languedoc

Lafon Rochet 4ème Grand Cru Classé Saint-Estèphe, 1995 Caymus Vineyards Stjärnanisen ger en renLafon Rochet 1995 Cabernet Sauvignon frn Saint Estphe visar Bordeaux med djup, struktur och klassisk elegans frn en sval, grusig terroir. Om vinet Lafon Rochet ligger i Saint Estphe, dr den grusiga och leriga jorden hjlper Cabernet Sauvignon att mogna lngsamt och behlla ryggrad, medan Merlot, Cabernet Franc och Petit Verdot ger bredd och nyans. Kombinationen av grus och lera r typisk fr omrdet och bidrar ofta till viner med bde kraft och ett lite mer