vilket tillför textur och komplexitet utan att dominera de fruktiga och blommiga tonerna

Skörden sker omsorgsfullt vid optimal mognad för att bevara fräschör och aromrikedom

men det är i södra Frankrikes karga landskap han har skapat sin egen stil

Servera till klassiska rätter som tajarin med tryffel

Jean-Michel Gaunoux Puligny 1er Cru Les Folatieres 2023 Lungoparma vilket tillför textur och komplexitetJean Michel Gaunoux Puligny Montrachet 1er Cru Les Folatires 2023 r en renodlad och fokuserad tolkning av en av byns mest eftertraktade premier cru lgen. Hr mter du en vit Bourgogne med bde nerv och djup, dr elegans gr fre kraft. Les Folatires ligger hgt upp p sluttningen, ovanfr Le Clavoillon och Les Pucelles, och ger viner med en distinkt, kalkig precision. Denna rgng utmrker sig genom sin kristallklara frukt, sin salta mineralitet och sitt tydliga