Pasta med picklad rödlök: vitlök + chili + burkolja + pasta

Rostad och delvis oxiderad – en av de där koppar som får dig att stanna upp

Då hittar du Paolo Marianis datablad här

Vänd klart i panna 60–90 sek – se till att såsen går in i rören

Menma - tjocka japanska bambuskott - 130 g 200 g Pasta med picklad rödlök: vitlökMenma r de dr tjocka, gulbruna strimlorna du ser i en skl ramen i Japan syrade och smaksatta bambuskott med en oemotstndlig kombination av tugg, slta och rkig umami. Det r en av de mest klassiska ramen toppingarna som finns, men menma r s mycket mer n bara ramen. Det speciella med just den hr: den r gjord p 100% japansk bambu. Det lter sjlvklart men r det inte nstan all menma som sljs i vrlden kommer frn Kina eller Taiwan, ven den som sljs i Japan.