Som regionalt förslag är volaille de Bresse med svampsås en elegant matchning

Man söker inte överdriven mognad eller tung ekstruktur

livlig syra som skär genom frukten och ger en nästan svävande känsla på tungan

Grana Padano eller en välmognad Pecorino är också utmärkta val

2019 Château Angélus 1e Grand Cru Classé Saint-Emilion Magnum Cantina Mesa Som regionalt förslag är volaille2019 Chteau Anglus i magnumformat er en af de mest prestigefyldte vine fra Saint milion en vin, der kombinerer kraft, finesse og en nsten aristokratisk prcision. Som 1e Grand Cru Class A tilhrer den den absolutte top af Bordeaux og er et udtryk for bde omrdets historie og familiens generationers arbejde med at forfine ejendommen. Smakprofil I glasset viser vinen en dyb, tt rubinrd farve med ungdommelig glans. Nsen er kompleks og forfrende med modne