blanda – den fungerar bäst när den träffar maten direkt

Vita prickar är tyrosin (en aminosyra som naturligt utfälls) – båda helt ofarliga och tecken på att produkten är gjord på riktig bambu utan blekning

vitlök och ingefära – den gyllene tonen ger en lite djupare marinad

Om Echigo Seika

Rausu Kombu - Premium kombu från Hokkaido - 30 g setouchi lemon vinegar drink blanda – den fungerar bästDet hr r Rausu en av de fyra klassiska premiumsorterna av japansk kombu, och den som japanska kockar ofta kallar ("kombuns kung"). Skrdad p Shiretoko halvn i stra Hokkaido ett UNESCO vrldsarv dr kallt och nringsrikt vatten ger en kombu med ovanligt kraftfull, st och aromatisk smak. Dr Rishiri ger en klar, diskret och raffinerad buljong r Rausu det motsatta: rik, st, kraftig och ngot grumlig av koku (det japanska begreppet fr fyllig eftersmak och