Efter noggrann selektering pressas druvorna varsamt innan jäsningen inleds

paté och lagrade ostar också

Som klassisk regional kombination är pocherad fisk med beurre blanc eller smörstekt sjötunga ett säkert val

Syran är livfull och balansen exemplarisk

Aldo Conterno Barbera d'Alba Conca Tre Pile 2022 Ronco delle Betulle Efter noggrann selektering pressas druvornaAldo Conterno Barbera d'Alba Conca Tre Pile 2022 er en elegant og karakterfuld Barbera fra hjertet af Piemonte, skabt fra en stejlskrnende mark i Bussia Soprana. Her fr du en vin med flot struktur, imponerende dybde og en silkebld lngde, der understreger druens naturlige energi og friskhed. Smakprofil I glasset fremstr vinen med en dyb rubinrd farve og ungdommelig intensitet. Duften er rig og indbydende med modne kirsebr, blommer, brombr og fine