syran är frisk och håller strukturen rak och fokuserad

svamprisotto med kantareller eller tryffel

Vinifikationen är traditionell men noggrant kalibrerad: jäsning i temperaturkontrollerade tankar

känt för att förena den klassiska kalkstensmineraliteten med mogen frukt och fin struktur

Mas d'en Gil, Coma Calcari Priorat Blanc, 2021 Baron Albert syran är frisk och hållerMas den Gil Coma Calcari Priorat Blanc 2021 r en ovanlig och mycket personlig vit Priorat, gjord p 100% Grenache Blanc. Hr mts bergslge, svalkande vindar och klassisk prioratkaraktr i en vin stil med ovanlig friskhet och elegans fr regionen. Smakprofil Vinet har en ljus, klar gyllengul ton som signalerar bde precision och energi. Doften r uttrycksfull och saltmineralisk, med citrus, grna pplen, mandel, vita blommor och stenfrukt, samt en diskret rtig,