ya que estos son mas anchos en esa parte de la res

El Flat Iron está ubicado en el Chuck de la res y es considerado como un corte de carne con mucho sabor

Localización: Short Loin / Lomo Corto

Mantequilla

Cowboy Certified Angus Beef 650 g de 1.5" Jamones ya que estos son masEl Cowboy 23 Oz (650 g) de Certified Angus Beef consiste en porciones individuales de 1. 5" extradas a partir del chuletn o costillar de res. El hueso de la costilla es recortado de la carne intercostal de forma que quede expuesto desde el borde ventral del longissimus dorsi hasta el extremo de la costilla. Al ser Certified Angus Beef (CAB) se distingue por ser uno de los cortes finos con gran sabor, jugosidad y suavidad gracias a la abundante grasa