servizio 18°-20°C Descrizione Colore Rosso rubino molto intenso Profumo Complesso che spazia dalle note di terra allo speziato

a causa della sua versatilità e adattabilità al terroir

Vinificazione ed Affinamento:  prodotto con Metodo Champenoise

Abbinamenti enogastronomici: ostriche di Marennes Oléron

La Cerbaiola 2016 Brunello di Montalcino Salvioni Olivetani Biologico servizio 18°-20°C Descrizione Colore RossoBrunello di Montalcino La Cerbaiola 2016 Salvioni Tipologia: Rosso Classificazione: Brunello di Montalcino DOCG Vitigni: Sangiovese Grosso 100% Vinificazione ed Affinamento: il Brunello di Montalcino "La Cerbaiola" viene vinificato in tini d'acciaio inox dalla durata du 28 30 giorni circa in relazione all'annata. La fermentazione avviene in modo spontaneo. Una volta terminato il periodo di maturazione di 36 mesi in botte viene fatto affinare in