vengo fatte appassire su graticci per diversi mesi per poi passare alla spremitura

Il Sagrantino Valdimaggio costudisce la sintesi espressiva di un solo vigneto

specialmente con frutti di mare e linguine all'astice

capace di esprimere tutta la nobiltà dell'Aglianico con uno stile raffinato

Sagrantino di Montefalco Passito 2019 Docg - Cantina Pardi charmat vengo fatte appassire su graticciSituata a due passi dal centro storico di Montefalco, la Cantina fratelli Pardi una delle pi importanti ed apprezzate nel panorama dei vini umbri e di Montefalco. Oggi tutta la filiera viene gestita dai fratelli Gianluca ed Alberto, che con l'aiuto dei loro genitori hanno ristrutturato e dato nuova vita alla cantina dei loro bisnonni. Una tradizione e una passione che si tramanda dal 1919. I grappoli di uva Sagrantino raccolti uno ad uno e riposti in