Abbinamento: formaggi semiduri

affina almeno 30 mesi sui lieviti

il vino rimane in cantina alcuni mesi prima di essere immesso sul mercato

Le uve delle viti più vecchie fermentano in piccoli fusti di rovere

Carmenère Riserva 2020 DOC Colli Euganei Vignalta barolo Abbinamento: formaggi semiduriVignalta Carmenre Riserva 2020 Tipologia: Rosso Classificazione: Colli Euganei DOC Vitigni: Carmenre 100%. Vinificazione ed Affinamento: fermentazione in acciaio a temperatura controllata, con rimontaggi periodici per circa 14 giorni, affinamento in tonneau di rovere francese per 2 anni . Regione: Veneto Abbinamento consigliato: secondi di carne rossa, selvaggina, salumi. Bottiglie mediamente prodotte: 4500 Gradazione: 13,5% Formato: 0,75 lt Servire