fatto di gesti antichi

con regolari rotture manuali del cappello

amarena in confettura

vinificate separatamente

La Rondinina 2022 Lambrusco Rosato dell'Emilia Igp - Podere Cervarola vini rosati fatto di gesti antichiAndrea Della Casa un artigiano filologicamente innamorato della sua terra. Territorio che intende valorizzare attraverso il recupero delle antiche tradizioni produttive e lespressivit dei frutti del terroir. Siamo sulle prime colline modenesi, a circa 300 m sul livello del mare, in localit Villabianca. Qui sorge Podere Cervarola, azienda agricola condotta con approccio biologico e dedita principalmente alla coltivazione del Lambrusco Grasparossa. In