Uve: Barbera del Sannio

rivelatrice della fattura iper artigianale del succo

In bocca è scattante

Si lavora con gesti delicati e rispettosi

Pinot Noir De l'Aube à l'Aube 2020 Bourgogne Aoc - Domaine Les Fauvettes vini rosati Uve: Barbera del SannioDescrizione Alexandre Jouveaux e Maryse Chatelaine, entrambi enologi, conducono il loro piccolo domaine pochi chilometri a nord di Mcon, in Borgogna. Un piccolo, delizioso progetto di alto artigianato vinicolo, in cui al sapere enologico si somma una visione di agricoltura severamente organica. Lavorare senza scorciatoie, usando solo sensibilit e sapienza. Non correggere il vino rispetto al terroir ed ancor pi all'annata, indirizzando il nettare verso