Formaggio friulano magro prodotto dalla cagliata del latte parzialmente scremato 100% friulano di produzione propria

Sopressa con Filetto di Maiale

L'Asiago d'Allevo Stravecchio DOP è ottimo accompagnato da una fetta di pane caldo ed un buon bicchiere di vino strutturato e corposo

soia o derivati

Caciotta Friulana al Tartufo Nero pancetta coppata Formaggio friulano magro prodotto dallaCaciotta Friulana al Tartufo Nero. Formaggio friulano a pasta molle ed elastica, il colore a seconda del grado di stagionatura pu essere o bianco o giallo paglierino, sapore delicato e dolce, arricchito dal tartufo nero che lo rende gradevole e pregiato. La particolarit di questo formaggio si deve a diversi fattori, quali la natura dei terreni ed il clima delle colline moreniche in cui viene prodotto, la razza bovina, i metodi di allevamento e