Description
L'ossobuco è indicato per cotture come brasato o come abbinamento ad un risotto
Ottimo da solo o come base per mix più complessi
vengono tagliate trasversalmente all'osso per ottenere porzioni compatte e ricche di sapore
intensifica i profumi e porta la morbidezza a un livello che la cottura rapida in padella o sulla griglia sa esaltare al meglio
Box Pepi Mill&Mortar COTTURA_Low&slow L'ossobuco è indicato per cottureLa box contiene pepi Mill&Mortar: Thysmada black pepper; Double Garlic Pepper; Sumatra long pepepr. Utilizzali per donare ad ogni tua preparazione una nota unica.
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