sperimentando sul campo (letteralmente)

Dritto di pressa di spuma progressiva in bottiglia

Sul capo non si usano prodotti sistemici né pesticidi

Il microcosmo

Roter Malvasier 2021 Weinberg Dolomiten Igt - Weingut In Der Eben vini rosati sperimentando sul campo (letteralmente)Descrizione Sui versanti pi esposti alla luce dei colli che cingono Bolzano, la famiglia Plattner coltiva vigna da tre generazioni. Da due decenni e pi con metodo convintamente Bio. Il credo, da sempre, qualit e territorio. Le vigne sono dei giardini pieni di vita e biodiversit: erbe, fiori, microfauna. Habitat ideale per i vitigni storici della zona, coltivati con mano verde e severit selettiva. Rese basse, per successive vinificazioni il pi