Tipologia : spumante metodo classico

morbidezza e struttura

Il solo affinamento in acciaio ne esalta le doti varietali nel segno della purezza espressiva

nei successivi 40 giorni avviene la presa di spuma ed inizia l'affinamento di 30 mesi sui lieviti

Ròi Rosso Riserva 2018 - La Viarte gaja sicilia Tipologia : spumante metodo classicoRi Rosso Riserva 2018 La Viarte Tipologia: rosso Classificazione: D. O. C. Friuli Colli Orientali Vitigni: 50% Refosco dal Peduncolo Rosso, 35% Merlot, 15% Schioppettino. Regione: Friuli Venezia Giulia Vinificazione Affinamento: macerazione sulle bucce per circa 2 3 settimane, fermentazione a temperatura controllata (25 28) con frequenti rimontaggi, viene svolta la malolattica e affina in barrique di rovere francese per 24 30 mesi ed altri 12 mesi in