Denominazione: Pauillac AOC

ma anche nel corso dei prossimi 2-3 anni

Vinificazione ed Affinamento: la fermentazione del cabernet sauvignon e del sangiovese viene condotta in botti di acciaio a temperatura controllata

Vinificazione ed Affinamento: macerazione lunga con assemblagio finale

Poggio di Sotto Riserva 2016 Brunello di Montalcino Crozes Hermitage blanc Denominazione: Pauillac AOCBrunello di Montalcino Poggio di Sotto Riserva 2016 Tipologia: Rosso Classificazione: Brunello di Montalcino DOCG Vitigni: Sangiovese Grosso 100% Vinificazione ed Affinamento: il brunello riserva viene prodotto selezionando le miglior botti e matura per pi tempo nelle botti di rovere dai vigneti pi vecchi selezionando le miglior botti. Fermentazione alcolica spontanea e macerazioni prolungate. Affina in botti ri rovere per 45 mesi e altri 12 mesi in