la filosofia e la cucina

e al tempo stesso leggibile e chiaro

che l'ha resa immortale e fragile in una eterna adolescenza protratta nei decenni

con oltre 4 milioni di visualizzazioni su TikTok

SAPORE DI MARE mapelli_enrico la filosofia e la cucinaQuella di Domenico Soranno la storia di uno chef che, dalla cucina italiana e dalle preparazioni di famiglia, riuscito a decodificare una gamma di sapori puliti, netti e immediati in grado di adattarsi ai contesti glamour dei ristoranti di Milano, Parigi, Saint Moritz, Santa Margherita Ligure e altre citt della catena Langosteria. Una forte predominanza del mare e dei suoi prodotti, unita a tecniche pulite che rispettano la materia prima e un