ossia con l’aggiunta di latte di capra con il latte di vacca

è un mosaico di piccoli fazzoletti di terra sostenuti da muretti in pietra

perfettamente appassite e sane

In bocca si presenta pieno

Numero 1 PLOZZA La Carne ossia con l’aggiunta di latteIl N1 Numero Uno, magnifica declinazione di uve Nebbiolo lasciate in appassimento, nasce dal desiderio di interpretare in chiave moderna lo Sforzato di Valtellina, custodendolo amorevolmente per anni in barrique di rovere francese di consolidata rinomanza. Ambasciatore del proprio territorio in grado di riprodurne tanto leleganza quanto il valore, questo fine nettare dal nome eloquente, ottenuto da vigne di minimo settantanni, ammalia con i suoi