long maturation on the lees (over 5 years) and zero dosage to produce a naked

non custoditi

like a siren

not kept in the cellar

Rosato di Vera 2023 Fattoria San Lorenzo Veneto long maturation on the leesRosato di Vera il vino che Natalino Crognaletti dedica a sua madre Vera Biondini, che ancora oggi lavora con lui in azienda e gestisce i vigneti accanto al figlio. il pendant esatto del di Gino: come quello porta il nome del padre, questo porta quello della madre. Le uve arrivano da una vigna a Ostra, esposta a nord a 250 metri sul livello del mare. Tre vitigni in blend: Sangiovese, Montepulciano e Lacrima, raccolti a met settembre. Pressatura soffice