GELATO MOD

La base in quercia è rimovibile

Nella pentola in ghisa smaltata (adatta all'induzione) l'olio o il brodo si scaldano velocemente e mantengono la temperatura a lungo

Il colino da tè KÜCHENPROFI fa un buon lavoro

Cesto per lievitazione tondo "Bake" cm Ø18x7,5/l 1,9 type_Santoku GELATO MODLasciate lievitare l'impasto per il pane nel cestino in rattan naturale, cos l'impasto tiene la forma desiderata. Il materiale naturale d all'impasto ossigeno a sufficienza per ottenere un risultato soffice e vaporoso. Mettere la pagnotta gi sagomata nel cestino da lievitazione ben infarinato e coprire con un canovaccio umido. Fare lievitare l'impasto. Successivamente staccare la pagnotta rovesciando il cestino su una teglia o una pietra per pane e