Lo spettro olfattivo si organizza attorno a note di frutta matura

Dopo la raccolta manuale delle uve Nebbiolo provenienti dal nostro vigneto con microclima più fresco

Con tagliolini alle zucchine

pur non sfigurando nelle occasioni importanti

Fontodi Chianti Classico 2020 Aglianico Lo spettro olfattivo si organizzaIl Chianti Classico Fontodi dell'Azienda Agricola Fontodi nasce nei vigneti aziendali, coltivati in regime di agricoltura biologica. prodotto esclusivamente con uve Sangiovese, fermentate spontaneamente sui lieviti indigeni e macerate in vasche di acciaio inox, con follatori e controllo termico, per almeno 2 settimane. Il vino quindi matura in barrique di Tronais e Allier per 18 mesi prima di essere imbottigliato. un Chianti Classico molto tipico, dal