Il rub SPG (Salt

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piatto della tradizione piemontese

Il controfiletto di Black Angus viene frollato tra i 30 e i 40 giorni in celle di maturazione dedicate

Brisket stagionato di Black Angus Pezzature:1.15kg Il rub SPG (SaltQuesto particolare prodotto fa parte della selezione salumi Mr Beefy. Si ottiene dal Brisket di Angus mediate affumicatura a freddo con legno di Faggio e Rovere a cui segue una stagionatura di 12 mesi. Questi processi conferiscono a questo prodotto un sapore delicato ma allo stesso tempo complesso ed aromatico. Si abbina bene a molti tipi di vini sia rossi che bianchi ed perfetto servito come antipasto. Contiene dell'antiossidante per garantire una