servizio 18°-20°C Descrizione Colore Rosso rubino molto intenso Profumo Complesso che spazia dalle note di terra allo speziato

San Rocco Pallagrello Rosso 2004 Civitas Casa Hirta

Fermentazione malolattica in barrique di rovere francese (1°e 2°passaggio)

Vitigni: Carricante 60%

Marchese di Villamarina Cabernet Riserva 2019 Sella & Mosca amarone magnum servizio 18°-20°C Descrizione Colore RossoMarchese di Villamarina Riserva 2019 Cabernet Alghero DOC Tipologia: Rosso Classificazione: Alghero DOC Vitigni: Cabernet Sauvignon 100%. Vinificazione ed Affinamento: macerazione di un giorno a temperatura di 15 con fermentazione alcolica di 3 settimane circa a temperatura crescente (da 20 a 30). Affina in barrique francesi di 1 e 2 passaggio per 18 mesi ed in bottiglia per minimo altri 12 mesi. Regione: Sardegna Abbinamento consigliato: carne